Château Le Moulin de la Jaumarde - Château Grands Bois - Château Hautes Grives

Nous élaborons trois marques

- Château Le Moulin de la Jaumarde : notre premier vin rouge , élevé 12 mois en fûts de chêne

- Château Grands Bois : notre second vin rouge

-Château Hautes grives : notre Blanc et Rosé

Fiche Descriptive: Château Le Moulin de la Jaumarde

Cépages: 60 % merlot , 10 % cabernet sauvignon , 30 % Cabernet Franc

Sol: argilo –calcaire

Dégustation: Une robe soyeuse, des arômes soutenus, un vin de plaisir aux arômes fruités

Production : 40.000 bouteilles

Elevage : Elevé 12 mois en fûts de chêne

Millésimes: 2008-2009(noté 87/100 par Wine and Enthousiast)-2010- 2012 (médaille Argent concours international Lyon)

* millésime 2013 vendu au négoce (vrac) du fait des conditions climatiques désastreuses

2014 en barriques

 

Fiche Descriptive:Château Grands Bois

Cépages: 80 % merlot , 10 % cabernet sauvignon , 10 % Cabernet Franc

Sol: argilo –calcaire

Dégustation: un vin souple qui garde une fraîcheur aromatique.

Production : 20.000 bouteilles

Millésimes:  2010-2011-2012-

* Le millésime 2013 n'a pas fait l'objet d'une mise en bouteilles

 
Fiche Descriptive: Château Hautes Grives Blanc

Cépages: 100% Sauvignon

NB: Nos raisins Sémillon et Muscadelle sont sélectionnés depuis une vingtaine d'année par    SA Baron Philippe de Rotschild pour partie et récoltés manuellement pour produire un   Bordeaux Crémant

 

Sol: argilo –calcaire

Dégustation: ce vin à la robe jaune pâle est fin , vif et riche en odeurs florales qui laissent percevoir en finale des touches minérales subtiles.

Production : 10.000 bouteilles

Vinification: Nous privilégions la conservation des arômes issus de nos cépages  Sauvignon

Millésime: 2014

 
Fiche Descriptive: Château Hautes Grives Rosé

Cépages: 40 % Merlot ,20% Cabernet Sauvignon , 40 %Cabernet Franc

Sol: argilo –calcaire

Dégustation: Affiche une couleur tendre avec des reflets de groseille- A la fois très fruité et floral

Production : 5000 bouteilles

Vinification : Sous contrôle des températures dès la cueillette des raisins sélectionnés

assemblage cuves sur pressées et saignée

Millésime: 2014